魅力膻腥臊
Hold住食物中的异味
有一次，一个澳大利亚朋友来家里作客，我热情地为他准备了火锅。老外对桌上的腰花特别好奇，问我这是什么，我卖了个关子，说你尝尝。他从锅中捞出一片闻了闻，皱眉道：“怎么有股臊味？”但出于客气，还是吃了下去，看他咽下去后我才说：“这是猪的肾脏。”谁知他听完，直接飞奔到厕所，一阵狂吐。
后来我才知道，欧美人几乎不吃动物的内脏，部分原因是由于胆固醇高，更主要是因为内脏的那股异味。但在中国，一些“重口味”食物，很多人却特别喜欢吃。
责任编辑 / 郭亦城
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