松子 出山记


文章出自:博物 2021年第02期 作者: 林语尘 

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多数坚果都很贵,其中松子是典型:身为“国货”,价格却能与进口坚果试比高。去年秋天,我们前往长白山,亲眼见证松子的采收过程,终于明白了它为什么这么贵——每一粒松子,都是人类勤劳勇敢的证明,还隐含着人与自然的博弈。

松子:不是采,而是打

8月末,长白山下暑热未消,玉米地“青纱帐”绵延,向日葵已结出乌黑的种子。而葵花籽的成熟,意味着一种更珍贵的坚果到了采收季。

穿过田野,爬上山坡,眼前是碧绿的松林,林子边缘的树顶窸窸窣窣,忽然冒出一个人。树冠摇晃,险象环生,在我们的惊呼声中,他淡定地从枝叶间抽出一根长竿,向隔壁挂满松塔的树梢用力打去。

责任编辑 / 林语尘 

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