提纯就是去除物质中的杂质，在化学实验中有很多方法可以实现：蒸发、蒸馏、结晶其中最简单有效的方法，就是萃取。从实验现象上看，萃取有点像武侠小说里的“吸星大法”—从溶……

作者： 王魏   出自：2011年第08期

话说贾宝玉挨了亲爹一顿暴打，皮开肉绽。贾母遣人送来一碗汤，宝玉喝了两口，不合口味，“只嚷干渴，要吃酸梅汤。”《红楼梦》第三十三回中提到的这个“酸梅汤”，最早可以追……

作者： 徐静   出自：2011年第08期

我们每天都会吃到很多新鲜食物，但也会吃下不少变质的食物，不过别紧张，这些变质食物不仅对身体无害，有些还很有益，它们就是发酵食品。发酵食品几乎都是人们在偶然间发现的……

作者： 艾晓   出自：2011年第08期

以天地为展厅，以天然泥石为材质，以人工之力筑起造化天成般的奇景，这便是“大地艺术”。它们虽是人类的壮举，却与周边的自然环境融为一体，往往让人误以为是外星人的杰作。……

作者： 周娅书   出自：2011年第08期

在美丽的蓝色中，闪耀着点点金光，如同繁星闪闪的苍穹。它不仅受到上至帝王，下至百姓的青睐，还为艺术世界贡献了高贵的色彩。

作者： 王鹤   出自：2011年第08期

这真是一座散落了无数人头的山！土耳其的内姆鲁特山上，随处可见巨大的石雕人头，还有庞大的神像、雄狮、鹰夕阳下，构成令人惊叹的一幕。世界上大多数国家公园都是以自然生态……

作者： 姚睿   出自：2011年第08期

“珍珠港事件”是美国人心中永远的痛，然而在半年之后的1942年6月4日，美国人得到了雪耻的机会。不可一世的日军联合舰队，在中途岛海域遭受重创，并就此衰落。只是，这场空前的……

作者： 冯旋   出自：2011年第08期

这家叫“魔冰”的博物馆是一个冰的世界，馆里的展品、展台全部是冰做成的，馆里的温度常年保持在-5℃左右。它位于土耳其的伊斯坦布尔，是世界唯一一家建在温暖地区的“冰”博……

作者： 陈婷   出自：2011年第08期

外星上有虫子没有？除了月球以外，人类还无法登上其他星球，自然也不能亲自一探究竟。寂寞的人们只好在宇宙探测器获取的照片上仔细寻找。虽然没有生命的迹象，但在照片中，人……

作者： 石楠丛   出自：2011年第08期

天上的达官显贵也喜欢群居生活—在中国古代的星空中，人们特地划出一块区域称为“太微垣”。在这片天空中，有文官武将治理天下，也有贤者达人高谈阔论，甚至还有天神领袖掌管……

作者： 张超   出自：2011年第08期