花草茶
浸泡水中的花朵

追随贵妃的时尚？

无论是餐桌上的蒜茸西兰花，还是宫廷小点心中的玫瑰花瓣丝，抑或涮羊肉时必不可少的韭菜花调料，如此这般地把花直接吃到嘴里去，花朵早已失去了优雅的形态，约莫算是种暴殄天物的吃法，无异于花间喝道、煮鹤焚琴、吃西施馅的人肉包子。而与之相反，另一类温文尔雅的方法是，用水把花浸泡了，让花朵中蕴藏的日精月华溶于水中，当作饮品，不仅喝下了花草的独特香馨，同时也可观赏容器中着了淡彩的水波，以及水中娇柔飘逸的花朵姿态，当算是双重的享受。

有人把泡花饮露的历史上溯到屈原的年代，楚辞有云：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐残菊之落英。”菊花倒是确可用于餐饮，但木兰的花瓣虽然肥厚多汁，放在嘴里咀嚼一番却一定是苦涩中带些辣味，因而屈原老先生写的诗句多半属于神游状态，并未付诸行动。倒是晋代的葛洪明确指出：“白菊花汁、莲汁、樗汁和丹蒸之，服一年，寿五百年。”语虽夸张，至少说明人类开始惦记花草的汁液了。至若唐宋年间，泡花饮用已渐成风尚，茶中添加茉莉、丹桂以增香气，比比皆是。