经过数千年的积淀,中国厨师对食物原料、调味和烹饪达到了炉火纯青的境界,中餐大概拥有世界上最丰富的口味,而这样丰富的口味,正是中华大地上千年以来,胡汉……
作者: 鹿言 王梦雨
粤菜食材博杂、菜肴新颖奇异,博采众长。其口味有:『野味』『鲜味』『海味』等。这些独特的口味与当地生产力和物产有关、与物资物种交流有关,与饮食文化传播……
作者: 松明 李妍
2014年10月,人民大会堂二楼宴会厅举办了一场盛大的国宴。和65年前在北京饭店举行的第一次国庆招待会一样,淮扬菜又一次被选为国宴用餐的基准。有人说,土菜精做……
作者: 顾晓绿
北京,2000多万的常住人口中,留居半年以上的非京籍人口已将近四成。2013年某网站推出的针对中国居民的口味调查显示,全国最能吃辣、最爱喝酒、最爱吃甜、最能吃……
作者: 知默
得益于现代科学的研究,人们有了从深层次认识自身的可能。一日三餐,当食物在口腔中碰撞交融,布满舌面的一种叫味蕾的细胞便会产生兴奋,继而传入大脑皮层形成……
育塔雅(1350年-1767年)是泰国历史上继素可泰之后出现的第二个王朝,关于其建立者乌通王的身世历来说法不一,有人说他原本属高棉人管辖,1350年为躲避大规模暴发的……
如果你总拿材质、成本来计算文化价值,那只能说明你没文化;我愿做诗词的摆渡人;幽默是对人生洒下的一把盐……
在莽莽苍苍的山林中,隐士吃什么,穿什么,住什么?怎么解决谋生问题?平时的山居生活是怎样的?也许你会发现,即使是衣食住行这样简单的问题,隐士也在追求境……
隐士是爱山一族。而不同的隐士,偏爱不同的山。他们或栖息于终南等地,心在山林,眼观魏阙;或定居于庐山等处,开馆讲学,醉心学术;或在罗浮等洞天福地中,做……
作者: 谷小明
佛教四大名山闻名遐迩,鲜为人知的是中国还有一座山——终南山,堪称佛教诸宗的祖山,大乘佛教九宗中有六宗祖庭集于此处。佛教进入中国初期,并没有宗派之分,……
作者: 柳夏