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  • 血糖 生命的动力

    血糖并不是一种糖,而是指血液中的糖分,几乎以葡萄糖为主。在食物中,谷物、水果、肉类都含有各种糖类,比如蔗糖、乳糖、淀粉等等,它们经过肠胃分解与转化,最后几乎都会形……

    作者: 曹阳   出自:2013年第01期

  • 北京四合院 皇都的标准化住宅

    四合院是历史悠久、应用广泛的一种院落式住宅,在中国民居十分常见。北京四合院在中国合院式住宅中最具代表性,早在元代的时候,就已经开始被北京城区的居民采用。

    作者: 王其钧   出自:2009年第04期

  • 从“0”开始 博物自然摄影图片征集

    出自:2007年第03期

  • 不粘锅 锅与菜之间的防粘革命

    人人都希望炒菜不糊锅,其实这不仅仅是厨艺问题,也有锅的责任。从铁锅、铝锅到特殊材质的不粘锅,炒锅的每次进化都是为了让菜肴品相更完美,也让人清洗更便捷。

    作者: 崇梓   出自:2013年第01期

  • 棒棒糖 插上小棍儿搞艺术

    不就是糖果加了一根棍儿吗?有什么了不起的!味道、形状变变就算了,连棍子也凹造型!据说吃它可以卖萌,所以小孩、大人都爱它。

    作者: 艾华华   出自:2013年第01期

  • 餐桌上的变色龙2

    作者: 艾晓騧   出自:2013年第01期

  • 李小龙 功夫巨星 文武双全

    他的理念远远超越了时代,不但推动了武术和电影的发展,也在世界范围扭转了中国人的形象。

    作者: 嘉楠   出自:2013年第01期

  • 蓝色海魂之歌 ——海军博物馆

    海军博物馆是我国第一家海军类博物馆,它位于青岛市南区的海滨,原为海军基地。博物馆分为室内展厅、室外武器装备展区、海上展舰区三大部分。其中的“镇馆之宝”是海上展舰区……

    作者: 刘卓毅   出自:2013年第01期

  • 游龙凫水 中国的跨海大桥

    横跨水面的部分是一座桥的核心所在,却远远不是它的全部。跨海大桥更是如此,在自然环境中造桥,可不像搭积木那样简单,陆地上还要有引桥,穿过沿海滩涂、岸边山野,与城市的……

    作者: 王春   出自:2013年第01期

  • “三高”金属
    锆、铌、钼、铪、钽、钨、铼 形影不离的七武士

    它们虽没有黄金白银那般富贵耀眼,却称得上金属界里的“七武士”,因为它们有着“最金属”的品质——刚硬、耐热、抗腐。锆、铌、钼、铪、钽、钨、铼,这七种元素就像“天山七……

    作者: 菡榭   出自:2010年第03期

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