凛冽的冬日，一杯“热量爆炸”的热巧克力，是让许多人又爱又怕的饮品。今天我们主要是吃巧克力而不是喝它，但其实巧克力的主要原料—美洲的可可豆，最早就是用来喝的，而且跟……

作者： 江冲   出自：2022年第02期

过年顿顿吃大餐，要说什么食材“出镜率”最高，其实是小小的芝麻。上至宴席菜肴，下至糕饼糖果，芝麻粒儿、芝麻油、芝麻酱、芝麻粉，它变着模样反复出现，为年节美食增添了无……

作者： 李伟元   出自：2022年第02期

近期热映的国产动画电影《雄狮少年》，讲的是广东乡间少年舞狮夺魁的励志故事。舞狮这项传统曾在中国广为流传，然而中国从来就没狮子，怎么就舞起狮来了呢？“狮王争霸”又与……

作者： 久一   出自：2022年第02期

浩瀚的太平洋上，生活着南岛人的东方支系“波利尼西亚人”。而波利尼西亚人最东方的一支，就生活在以巨型石像而闻名的“拉帕努伊”（即“复活节岛”）。这些神秘巨像的背后，……

作者： 萧陵   出自：2022年第02期

在如今网络上的“史上最强海怪排名”盘点中，有一种体型巨大、身披骨甲、嘴如铡刀的史前巨鱼——邓氏鱼常常上榜。生活在3亿多年前古生代的它们，到底为何如此出众？

作者： 江泓   出自：2022年第02期

2021年8月底，作者和朋友共同发表了一个螃蟹新种——焰红南海溪蟹。最初看到它，只是网络社交平台上的一张照片；随即引发行动，溯源寻找真身；到最后确认是新物种发表，他们一……

作者： 王苇杭   出自：2022年第02期

中国人早已广泛接受无神论，却至今习惯把鹤叫做“仙鹤”。在所有非虚构的鸟类之中，鹤是神话色彩最浓的，古人将它们视为祥瑞之兆、仙人之友，甚至就是得道高人的化身。鹤的“……

作者： 淡咸   出自：2022年第02期

黑颈鹤是15种鹤类中最“高冷”的——终生生活在高原地区，以至于最晚进入科学家的视野。为了研究它们，作者读研究生时期在青海湖畔蹲守5个月，真实记录了两只“高冷”黑颈鹤充……

作者： 韩雪松   出自：2022年第02期

“鹤舞白雪”的美照，几乎每年都在社交媒体上翻红。人类按自己的思维习惯，将鹤舒展双翅、屈伸颈项的行为称作“舞蹈”。这类“舞蹈”最经常出现在繁殖季，是它们求偶示爱时的……

作者： 胡杨   出自：2022年第02期

在中国传统文化里，鹤有各种吉祥寓意、高洁品质，与鹤相关的典故多不胜数，有些符合事实，有些只是想象。其实在这些典故之中，暗藏着鹤的身体密码。

作者： 贾亦飞   出自：2022年第02期