市场蘑菇从哪来 蘑菇工厂篇

福建省古田县是“中国食用菌之都”,尤以盛产银耳闻名。走进古田的银耳种植工厂,这里种蘑菇的故事,与“蘑菇房”大不相同。

总第199期
2020
07
  • 泽兰 任君好恶自清芬

    泽兰,古时称为兰草,可能包括数种植物,如佩兰、林泽兰等。其中的佩兰为多年生草本植物,叶对生,长椭圆形,有时三裂;花淡紫红色或白色,小而聚集;瘦果长圆形。佩兰的植株具有香气,干燥后可作为香草……

    作者: 王辰  

  • “达尔文兰”与马达加斯加长喙天蛾

    1862年,达尔文收到马达加斯加岛的大彗星风兰标本,立刻被那30厘米长的“尾巴”震惊了!他细察后预测:岛上一定还有种“嘴巴”同样长的蛾子,取食这种兰花藏在“尾巴”底部的花蜜,同时为其传粉。这预测一……

  • 身边的蘑菇

    蘑菇在很多人心目中,是山野的小精灵,“森林系”的经典元素,美食中的“山珍”。但仔细想想,即使在最繁华的现代城市里,它们也随处可见:雨后的绿化带,阳台花盆,甚至潮湿的拖把、墙角、木家具……都……

  • 在城市里找蘑菇

    随着雨季来临,屋里、草坪上、行道树上,都冒出了蘑菇的身影。人们见到,往往只会惊叹一句“长蘑菇啦!”而我们的作者朱力扬,却会辨识这些蘑菇的身份,并用相机、画笔为之作传。在她眼中,每一种“身边……

    作者: 林语尘  

  • “朝菌”的一生 晶粒小鬼伞自然笔记

    在我生活的城市有一种“大众”蘑菇——晶粒小鬼伞, 它十分常见,我在自家楼下就能尽情观察。 作为蘑菇爱好者,平时一有时间,我就出门找它, 不知不觉已记录下了它的完整生命历程。

    作者: 朱力扬  

  • 菜市场常见蘑菇图鉴

    2017年9月,我们用两页图鉴介绍过千奇百怪的“云南市场蘑菇”。2020年,在疫情中宅家、买菜的编辑发现,其实身边超市里的“大众”蘑菇种类就很多,人们也未必都认得。于是,我们为最常见的食用菌做了一份图……

    作者: 朱力扬  

  • 市场蘑菇从哪来 蘑菇房篇

    市场上琳琅满目的食用菌,都是怎么来的?别看家里“长蘑菇”那么容易,要大量种出能吃的蘑菇却不简单。我们来到食用菌种植大省福建,探访了两种蘑菇的“来路”。

    作者: 林语尘  

  • 市场蘑菇从哪来 蘑菇工厂篇

    福建省古田县是“中国食用菌之都”,尤以盛产银耳闻名。走进古田的银耳种植工厂,这里种蘑菇的故事,与“蘑菇房”大不相同。

    作者: 林依婷  

  • 盘羊 绵羊“表哥” 巨角斗士

    在我们印象中,“小绵羊”是温顺乖巧的代名词。可是为什么西方星象中的“白羊座”被赋予热情如火的性格、“公羊”在许多国家也象征着勇猛呢?看看分布在我国西部和中亚等地的“羊王”——亚洲盘羊,或许……

    作者: 孙戈  

  • 万鸟云集 加拿大鸟岛之旅

    加拿大博纳旺蒂尔岛,是世界闻名的观鸟胜地,每年有超过10万只北鲣鸟在这个小岛上筑巢繁殖,场面极为壮观。作为常住北美的自然爱好者,我慕名而来,果然收获了被重重鸟海包围的幸福体验。

    作者: 金文驰  

  • 史前古象谱:消失的冰川期巨兽

    上期的“史前古象谱”中,6000万年来的各类古象陆续登场。而今天现存的三种大象,都属于“真象科”,它们的史前亲戚包括猛犸象、古菱齿象以及远亲剑齿象等。数百万年来,这些古象漫游在各个大陆,并与当时……

    作者: 袁畅  

  • 江瑶柱 瑶池玉柱 席上珍馐

    《海错图》里有一幅画,堪称艺术与科学的完美结合。然而画中所绘之物并非绚烂的奇鱼美蟹,而是一种黑乎乎的贝类。

    作者: 嘉楠  

  • 叶灵凤与《香港方物志》 居繁华都市,写博物历史

    赞咏自然风物,向来是中国文学家的传统。在20世纪四五十年代的香港,有一位来自上海滩的作家叶灵凤,给这座城市的树木花草、鸟兽虫鱼著书立传,开创了“香港学”。

    作者: 严莹  何全  

  • 蕉香满南洋 东南亚奇葩蔬果Ⅳ

    东南亚是各种香蕉、芭蕉的原生地,能看到、吃到的种类异常丰富。就算是云南、海南的朋友来到这里,也会感叹之前见识过的“蕉”实在是少得可怜。

    作者: 杨晓洋  

  • 怀特岛火山惊魂

    2019年12月9日,新西兰怀特岛上的活火山喷发,造成岛上20人死亡、20余人受伤。大部分死伤者,都是游客——正是这座火山的“狂暴”,使它成了热门景点。而且,这并不是怀特岛火山第一次制造血案。

    作者: 何全  

  • 头发颜色 头顶的乌云、阳光与火焰

    作为我们身上最多、最显眼的毛发,头发是一个人外表的重要组成。上期我们讲了头发形状:东亚人的“粗长直”、非洲人的“细毛卷”、欧洲人的“大波浪”……都是人类祖先适应自然环境的演化结果。那么头发……

    作者: 王美军  

  • 谁在贝壳上打孔

    在海滩捡贝壳时,你是否见过一种带孔的贝壳:孔又圆又小,而且每个贝壳通常只有一个孔。莫非是美人鱼曾经穿针引线,用它们串过项链?

    作者: 朱佳伟  晓风  

  • “枪挑”小叶甲

    嘿,这只小甲虫一跃而起……不对,它可不是一蹦老高的跳甲,并没有粗壮的后腿——分明就是一只小叶甲,怎么可能跳到半空中,而被“厉害”的我抓拍到的呢?

    作者: 远阳  

  • 编辑部菇农日记

    本期“特别策划”讲的是身边的蘑菇。为了真情实感地贯彻“身边”,并将蘑菇知识化为实践,编辑们买来蘑菇菌包,亲自种了起来。

    作者: 林依婷  

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