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  • 法国·赛努奇博物馆 “巴黎的东方之眼”

    一家巴黎市属的博物馆,拥有从新石器时代到现代的中国艺术品,被公认为法国第二大、欧洲第五大亚洲艺术博物馆。它的创立,始于一位经济学家的一段传奇旅程。

    作者: 陈艳妮   出自:2023年第01期

  • 甜菜 糖业新宠掀起的风

    20世纪初,制糖进入机械化时代,甜菜是最重要的推手。凭借机器,甜菜成为糖业新宠,渐与南方的甘蔗平分秋色,也为帝国殖民提供了新手段。

    作者: 赵国壮   出自:2023年第01期

  • 蔗糖:东亚的砂糖战争

    糖给人带来愉悦,但糖的制作和销售,则处处透着波诡云谲。为争糖利,各国商人使出了什么手段?中、日、荷兰又为了盛产砂糖的宝岛台湾,展开了怎样轰轰烈烈的角逐?

    作者: 江湛   出自:2023年第01期

  • 敲糖帮:义乌的发家之道

    2022年12月,当卡塔尔世界杯如火如荼地进行时,遥远的东方小城义乌市,吸引了人们的目光。世界杯决赛前,义乌商家接到了大量的阿根廷“三星球衣”订单。人们据此推断,“义乌指……

    作者: 红米   出自:2023年第01期

  • 红糖 缔造的商业传奇

    糖寮星罗棋布,甘蔗漫山遍野。康乾时期,潮汕人因糖致富。潮糖随红头船北上南下,催生出了潮州商帮,留下了一段甜蜜往事。

    作者: 楚风   出自:2023年第01期

  • 甜“蜜”一万年

    当先人品尝到“蜜”的甜蜜滋味,蜂口夺食的食甜大法,便一发而不可收。嗜蜜的有王侯,有文豪,有名医,也有百姓……蜜,充满了谜之魅力。

    作者: 知琪  辰月   出自:2023年第01期

  • 饴饧 最中国的古法糖

    汉语里有个词叫“甘之如饴”,还有个词叫“含饴弄孙”。古人舌尖上最令人心旷神怡的一抹甜叫做“饴”,它脱胎于平凡的五谷杂粮,却甜滋滋、软糯糯,愉悦了中国人几千年。

    作者: 周舒   出自:2023年第01期

  • 糖史 一口甜味 千年求索

    寻糖、制糖、吃糖,一部甜蜜的糖史,映射出中国人数千年的求索, 也改变着世界的经济和政治格局。

    出自:2023年第01期

  • 渡过黄河的御辇

    出自:2023年第01期

  • 从商陆火到耳报神

    乾隆元年除夕(1737年),《儒林外史》的作者吴敬梓坐困穷愁,多亏好友王溯山送了米来,才免于饥饿度年。他感慨之余写下《丙辰除夕述怀》,其中有“商陆火添红,屠苏酒浮碧”……

    作者: 墨飞   出自:2023年第01期

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中华遗产 V

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