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刮削刀具 利刃削外皮
刀在人类生活里堪称“第一利器”，人们也由此发明出各种变形的刀具，比如剪刀、罐头刀（详见本刊2011年8月号、2015年10月号）等，还有一类变形刀具主要用来刮削—它源自石器时代……
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失落的史诗 维京人美洲探险记
1492年，哥伦布的航船来到美洲，揭开了世界历史新篇章。但哥伦布发现的大陆并没有那么“新”：印第安人的祖先上万年前就来到这里，创造了绚丽的文明。而且在哥伦布之前500年，……
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餐桌上的变色龙III
烹饪食材的本质，从“化学维度”上看就是一系列的化学实验，无论煎炒烹炸，还是腌渍熏烤，食材中的成分都经历着各种化学反应，菜品颜色往往也随之改变。比如透明的鸡蛋清煮熟……
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蚂蚁军团使用秘笈 《蚁人》中的蚂蚁们
日子不如意，就去当超级英雄吧！因揭露公司黑幕而沦为窃贼的斯科特·朗，意外偷到了一套能缩小身体的战衣，成为复仇者联盟电影的新英雄“蚁人”……小小的身体让蚁人神出鬼没……
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梁武帝萧衍 一人包揽《琅琊榜》
热播电视剧《琅琊榜》虽是架空故事，但皇室姓萧、国名“大梁”，都是熟悉的风味，令人忍不住想在真实历史中寻找对应的人物和情节。然而，历史远比小说、电视剧丰富曲折！我们……
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鳞烟管鱼 似鳝非鳝珊瑚之鞭
这种红色的大鱼，在今天的海鲜市场上偶尔可见，由于长得怪，还经常上新闻。其实，清代古书《海错图》早就记载了这种鱼。我们来看看它的真实身份吧。
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长江古渡之“长江三矶”
延绵6000多公里的滚滚长江，近乎横穿了中国东西，大江两岸的风貌，自然也千差万别。在长江的中下游，江滨时常可见凸出水面的山岩，三面环水，岩石裸露，类似突兀的小半岛，人……
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