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酸碱食物 ——不以口味分，不改酸碱值
味觉上的“酸”，是因为食物中所含的氢离子，刺激到了味蕾细胞；而“涩”味则是由于食物中某些阳离子伤害到味蕾上的黏膜蛋白，让舌头一时失去知觉造成的。虽然用酸碱试纸检测……
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戎马一生威名广，夫妻同心佳话多 韩世忠与梁氏
公元1130年春天，金国大将兀术统领十万大军南下，水路并进，直逼镇江。此时，南宋的高宗皇帝即位不到3年，半壁江山还没坐稳，朝中许多大臣劝他放弃江淮一带。此时，韩世忠站出……
出自：2013年第10期
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诗人的田园与边塞（下） 纪念边塞岁月的铁血峥嵘
在中国古典诗词中，田园诗和边塞诗是两个大流派。那些亲往过边塞的诗人们，都曾渴望驰骋疆场，建功立业。在北方那片荒凉又凶险的战乱之地，温婉轻柔的诗词显得格格不入，只有……
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山羊 淘气的草原精灵
蒙古族人说，“五畜”比率均衡，才能保持草原的健康兴旺。草原五畜是：骆驼、马、牛、羊……咦，怎么少了一个？原来，这里的“羊”是两种，山羊和绵羊。对牧民来说，虽然经常……
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卡门涡街——左右两队“花纹云”
“卡门”，取自匈牙利裔美国物理学家西奥多·冯·卡门。当初卡门在一所大学担任助教，对于漩涡两侧排列的现象产生了兴趣，并撰写论文成功解释了这一现象。只不过，卡门最初观……
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沙漠上摆怪石阵 澳大利亚南邦国家公园
在澳大利亚西海岸的皮耐克沙漠里，有上万块造型各异的巨石，它们在寂寥的沙漠海岸上耸立了数万年之久。这座庞大的“怪石阵”，蕴藏着什么样的秘密？
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