• 体内电解质调配人体的“水利工程”

    人会“触电”—是因为人体中含有丰富的带电离子,也就是电解质。但电解质对人体的贡献可不是用来导电,它们存在的最重要作用,就是为了稳定身体里的“水”。

    作者: 曹阳   出自:2013年第03期

  • 百洁布刮擦去污不留痕

    每个家庭的厨房水池边上,都会躺着一块毛毛糙糙的“布料”,洗洗涮涮都要用到它——百洁布。别看它不起眼,却集合了它的“前辈”丝瓜络和钢丝球的优点于一身,擦洗起来经久耐……

    作者: 崇梓   出自:2013年第03期

  • “京八件”对号入座

    上期“我爱零食”栏目介绍了老北京的过年礼——京八件。吃货们纷纷表示,图片很给力,读完更想吃。不过,京八件的“套餐”里,到底放的哪八样,都是什么口味,光看文字不够详……

    出自:2013年第03期

  • 切糕“糖果”“黏糕”一刀切

    前不久,一种在街头经常露脸的零食着实火了一把。它来自新疆,东部城里人都管它叫“切糕”。然而许多新疆人却表示,不知道“切糕”为何物。在北方,还有另一种材料、口味迥异……

    作者: 艾华华   出自:2013年第03期

  • 醋 酸出不同的世界

    谁家厨房里也少不了那两个瓶子:酱油和醋。不过相比之下,酱油的咸味能用其他调料代替,而醋的酸味却不行——厨房里制造酸甜苦辣咸这“五味”的调味品中,醋是“酸”的代表,……

    作者: 艾晓   出自:2013年第03期

  • 蓝胡子从天使的扈从到恶魔的仆人

    动画《Fate/Zero》中,当魔法师“蓝胡子”出场时,很多人都心存疑惑:这样一位擅长黑魔法、喜欢虐杀儿童的大反派,何以对圣女贞德如此狂热?——如果知道了他的历史原型,就可以……

    作者: 赫连镜繇   出自:2013年第03期

  • 万物有“灵”,道法自然 寻找《虫师》中的神异现象

    动漫《虫师》之中所谓的“虫”,是一种近乎生命本源的物质,类似于所谓的“灵体”。它们形态奇异,虽然常出现在人类身边,多数却难以为人察觉。对“虫”进行研究、解决“虫”……

    作者: 黄戴戴   出自:2013年第03期

  • 分享玻璃的无限可能——上海玻璃博物馆

    从手边的玻璃杯、窗台上的花瓶,到手机的触摸屏、宇航员的头盔,无论飞天遁地还是鸡毛蒜皮,我们都要和玻璃打交道。走进上海玻璃博物馆,玻璃在方方面面的贡献被画在一层展厅……

    作者: 吴倩  木仓   出自:2013年第03期

  • 踏莎行

    蝶恋花、踏莎行、虞美人、雨霖铃……那些生动悦耳的名字,不仅仅是词牌的名称,同时也暗藏着大自然中的花开月落,历史人物们的恩怨情愁。一曲词牌,一首佳作,以及那些诗词背……

    作者: 曾笑菲   出自:2013年第03期

  • 无定河 历史与河流一样无常

    在中国地图上,有这么一条河流,它的历史与它的踪迹一样飘摇无定。它在诗歌中总是“边塞”的代名词,在它身畔,曾有短暂的王朝建起屹立千年的都城,也曾发生过埋葬数万兵马的……

    作者: 予霖   出自:2013年第03期