• 尿素 沟通化学界的竞选演讲

    古希腊学者亚里士多德曾认为,生物体内都有一种叫“生命力”的神奇力量,氧气、水等无机物,只有在生物体内依靠它,才能转化成有机物,这个理论称之为“活力论”,直到19世纪……

    作者: 曹阳   出自:2012年第11期

  • 羊羹 东渡日本五百年

    在很久以前,中国古代的北方游牧民族发现,把羊肉、羊肝放在滚锅里煮烂,汤汁冷却后会变成半凝固的“肉冻”,不仅保留了羊肉的口感,味道鲜美,而且吃了之后非常耐饿,如此实……

    作者: 时阳   出自:2012年第11期

  • 糖的N次方

    正宗的英式下午茶中,与红茶或咖啡相配的糖是“黄糖”。它也属于红糖的一种——甘蔗或甜菜汁经过滤再熬煮,糖砖的颜色便是淡黄色,而且滤去杂质后,也让甜味更纯正,不会影响……

    作者: 艾晓   出自:2012年第11期

  • 直面残酷天堂 钱币上的非洲动植物

    河边的草原,已经被角马群踩得黄土裸露。因为雨季已经结束,上百万只角马以及数十万只斑马、瞪羚需要一路向北,迁徙一千多公里,奔向热带雨林的边缘,去寻找水草肥美的地方,……

    作者: 吴将   出自:2012年第11期

  • “熊猫人”的中国范儿

    这桃源仙境般的家园当然是典型的中国山水。比如湖南张家界的砂岩峰林地貌,就与游戏里的场景十分契合。一座座险峰在水汽云雾中拔地而起,农田和村落往往开建于山间谷地,乃至……

    作者: 木仓   出自:2012年第11期

  • 最炫“哥特风”

    在文艺界,深色的礼服、苍白的面孔、阴郁的背景,连同那种难以言状的神秘气息,被称为经典的哥特风格造型。无论东方西方,都有不少追随者,就连伦敦奥运会的闭幕式上,女歌手……

    作者: 孟梓   出自:2012年第11期

  • 维多利亚 欧洲的祖母,“日不落”女王

    早期的维多利亚“政治上”很不成熟,与议会之间摩擦不断。宪法规定“国王不应在党派纠纷中有所偏倚”,但维多利亚却直接表现出对首相墨尔本所在的辉格党(自由党前身)的偏爱……

    作者: 武献军   出自:2012年第11期

  • 喵星人基地 马来西亚和荷兰的猫博物馆

    猫博物馆中,猫雕塑的材质也大有文章。有来自中国的景泰蓝猫、有来自欧洲的人造水晶猫,还有用贝壳和珍珠做的猫。马来西亚是海滨国家,盛产贝壳,这些珍珠贝壳猫是古晋当地的……

    作者: 叶国记  陈婷   出自:2012年第11期

  • 营造水下花园 水草缸DIY全攻略

    你在水族店里见过生机盎然的水草缸吗?相信每个人都抵抗不住它的美吧!翡翠般的水草摇曳在清澈的水中,可爱的小鱼小虾穿行其间,一个微缩版的水晶宫,也是一个自给自足的小小……

    作者: 嘉楠   出自:2012年第05期

  • 木桩上的荷兰

    西欧国家荷兰,英文名叫“Netherlands”,正是“低洼之国”的意思。它位于北海之滨,接近四分之一的国土都在海平面以下,首都阿姆斯特丹,就低于海平面1~5米,是个典型的“水下……

    作者: 熊永珍   出自:2012年第11期