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舌尖上的海藻 我国沿海的常见可食用藻类
海带、紫菜、海白菜……这些餐桌上的常客，其实和白菜、菠菜等所谓的“蔬菜”不同，它们是极其低等的植物：藻类。与那些需要依靠显微镜才能观察到的微小藻类不同，这些海藻属……
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坚壳之下有乾坤 海鲜该怎么吃
俗话说：坚壳之下，必是美味—这句话用在虾蟹螺贝这些海鲜身上，真是再合适不过了。然而这些坚壳之下，并不都是“净肉”，里面的乾坤可深着呢！知道哪里能吃，哪里不能吃，不……
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“带壳小海鲜”的花名册
海鲜是最上得厅堂、下得厨房的美味。但你是否在挑买海鲜时有这样的困惑——虾蟹生得再古怪，名字也只是变换一下“前缀”，而那些带壳的：这种叫螺，那种叫贝；有的叫蛤，有的……
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海鲜爱好者的“博物”修养
这个夏天去海滨，除了戏水玩耍，各种海鲜也是必不能放过的。可是，那琳琅满目的各种带壳小海鲜，你真正能叫出名字的又有几个？那看似都如裙带一样的海藻，是否又让你以为它们……
出自：2013年第08期
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蓝洞神秘的“水之眼”
从高处俯瞰，浅蓝的海面上，有一块神秘的深蓝色“圆斑”，古人凭直觉称其为“蓝洞”。放眼世界，“蓝洞”风景不仅存在于海洋中，在陆地上也有分布。它们是灌满水的深蓝色洞穴……
出自：2013年第08期
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海百合 祖母不倒，容颜不老
大约在二百多年前，西方的古生物学家在岩层中发现了一种奇怪的化石：大约手指粗细的白色圆柱体，表面布满规则的凹槽，好像断成一截截的螺丝杆。然而“螺栓”中间又有中空的细……
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速干布料带走湿热，留下清爽
在夏日里或运动中，谁都不想被汗浸透的衣服湿哒哒贴在身上，但出汗总是在所难免，所以人们一直在追求布料的速干效果——从最初的麻布到涤纶，再到现代的速干布料，布料如何吸……
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非糖类甜味剂非一般的甜
在讲究饮食健康的今天，无糖食品出现得越来越多——无糖不等于不甜，因为还有很多物质同样会产生甜味，翻看食品的外包装，你就能看到它们的名字：木糖醇、阿巴斯甜、安赛蜜………
