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蔗糖：东亚的砂糖战争
糖给人带来愉悦，但糖的制作和销售，则处处透着波诡云谲。为争糖利，各国商人使出了什么手段？中、日、荷兰又为了盛产砂糖的宝岛台湾，展开了怎样轰轰烈烈的角逐？
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白糖 如何造就“中国白”？
宋代诗人杨万里夜饮，以白糖嚼梅花佐酒，作诗曰“赣江压糖白于玉，好伴梅花聊当囱”。然而，彼时的白糖并不白，甚至还挺黄。为何“颠倒黑白”？又该如何真正把糖变白？古人走……
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饴饧 最中国的古法糖
汉语里有个词叫“甘之如饴”，还有个词叫“含饴弄孙”。古人舌尖上最令人心旷神怡的一抹甜叫做“饴”，它脱胎于平凡的五谷杂粮，却甜滋滋、软糯糯，愉悦了中国人几千年。
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岳麓书院 楚地风韵育楚材
惟楚有材，于斯为盛。受楚文化滋养浸润数千年的湖湘之地，人才辈出。而湖湘出人才的秘密，在于办学。岳麓书院作为湖湘文化的代表，勇于开拓，不断求索，让楚人精神延绵不息。……
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