• 苋菜 野性、染料、家常菜

    虽然早在先秦时,人们就已经能够明确认识苋这一类植物,而东汉许慎在《说文解字》中,则明确地说:“苋,苋菜也。”毫无疑问,那时候苋菜就是正儿八经的蔬菜,至于茄子豆角之……

    作者: 郭亦城  王辰   出自:2017年第07期

  • 动物油的能好怎

    动物油是人类最早发现并开始使用的食用油。在很长一段时间里,它都是食用油界的主流:猪油、牛油、羊油,还有奶油。可如今它们的地位却被植物油取代,不免有些令人扼腕——其……

    出自:2017年第07期

  • 波特小姐与湖区 养羊画画的女作家

    说起“波特”,大家的第一反应肯定是魔法世界的哈利·波特,不过在19世纪的英国,最著名的“波特”是一位优雅的淑女。你或许不熟悉她的名字,但极有可能在文具上、饼干盒上见……

    作者: 杜梨   出自:2017年第07期

  • 火神的队伍

    火帮人们照亮黑暗、驱逐野兽,提供温暖与熟食。它蕴含强大的力量,自古就是人们崇拜的对象。在2015年4月号《博物》中,我们曾介绍过以祝融为首的国产火神。如果把视角扩大到全……

    作者: 韩枭扬   出自:2017年第07期

  • 且将新火试新茶 汉字中的火

    炎热的7月,正是适合聊“火”的季节。我们的祖先从天火中获得启发,学会用火取暖、烹饪,走上了有别于飞禽走兽的发展路线。“火部字”中有着人类文明最初的注解。

    作者: 宰予   出自:2017年第07期

  • 鹧鸪天

    【鹧鸪天】双调小令,共五十五字,格式像两首七绝,仅下阕开头稍作变化。词牌名取自唐诗“家在鹧鸪天”之句。多写离别愁苦,又名《思越人》《半死桐》《醉梅花》等。

    作者: 林语尘  曾笑菲   出自:2017年第07期

  • 隺鱼 仙鹤入海 脱白挂绿

    海里有长着仙鹤嘴的鱼吗?有。除了鹤嘴,它还有一个低调的特点:骨头是绿的。

    作者: 嘉楠   出自:2017年第07期

  • 鱼类洄游 速度与激情的自然大片

    棕熊在溪水中拦截鲑鱼,海豚、海鸟和鲨鱼对沙丁鱼群围追堵截,渔民们则对浩浩荡荡的带鱼群、鳕鱼群和梭鱼群撒下巨网……名为“洄游”的鱼类大迁徙,给捕食者们提供了肥美的年……

    作者: 冉浩   出自:2017年第07期

  • 见“怪”不怪 《怪物猎人》中的怪物巡礼

    “怪物猎人”系列游戏自2004年就风靡全球,最近国内还推出网游新版本。在游戏世界里,怪物们经常侵扰人类村庄,而玩家则化身怪物猎人,与怪物斗智斗勇。十几年来,游戏里层出……

    作者: 汪阗  崔世辰   出自:2017年第07期

  • 鹿角 纯爷们的象征

    当年刚学做骨骼标本的时候,我也曾经“图样图森破”,许多骨头都要请教圈里的大牛才知道是啥。有一次,我在野外捡到一块动物头盖骨,看牙齿像是某类食草动物,便发照片询问,……

    作者: 卢路   出自:2017年第07期