• 忆江南

    因白居易的三首佳作广为传诵,后人将这一词牌定名为“忆江南”,又有别名叫做“江南好”。实则这词牌却并非白居易首创——相传与白居易同一时代的宰相李德裕,为怀念府中早逝……

    作者: 曾笑菲   出自:2014年第12期

  • 川西高原河谷 半农半牧的家园

    青藏高原上,除了辽阔寒冷的雪山草地,还有气候温凉的高原河谷。除了放牧牦牛、藏绵羊的“典型”牧民,还有一种“非典型”牧民:他们在饲养牛羊、外出放牧的同时,还耕田种地……

    作者: 赵翔  陈祝   出自:2014年第12期

  • 森林家谱 西双版纳博物旅行

    西双版纳是我国最著名的热带雨林保护区,由勐养、勐仑、勐腊、尚勇和曼稿5个子保护区组成,今年6月,我们在这里开启了一次博物探索之旅,它是怎样一个缤纷的生命世界呢?

    作者: 荣昕  郑洋   出自:2014年第12期

  • 棘龙“变身” 恐龙复原靠谱吗?

    今年5月号的“远古动物园”介绍了白垩纪大型食肉恐龙—“棘龙”。然而就在短短几个月后,一项新研究宣布棘龙的完整化石终于找到了,新化石表明它们并不是靠强壮的双腿行走,……

    作者: 江泓   出自:2014年第12期

  • “泾渭分明” 两水交汇的风景

    “泾渭分明”这个成语描述的是一道风景:泾河与渭河交汇处,两水一清一浊,清晰的分界线绵延数里,蔚为壮观。这种风景在大自然中还有很多,不过它们的成因并不只是水清水浊那……

    出自:2014年第12期

  • 泡菜 防腐的美食

    本文所说的泡菜取其广义,作为用腌料腌制的蔬菜的总称,也就是食品分类中“腌酱菜”的范畴。腌渍既是一种古老的食物保存方法,也是人们追求美味的手段,因原料、腌料以及制作……

    作者: 管昕玥   出自:2014年第12期

  • “彩虹”泡菜养成记

    辣白菜是每部韩剧里的另类主角;法餐宴席上,腌橄榄是雷打不动的餐前开胃小菜;日本的寿司、刺身,要配上泡姜才更完整;德国咸猪肘最正宗的吃法是就着酸菜……泡菜在如今流行……

    作者: 郭亦城   出自:2014年第12期

  • 有泡菜的冬天

    泡菜、腌菜、酱菜……任你如何称呼它们都好,总之这些在调料汁液中“泡过澡”的植物类食品,正是冬季里最应景的美味。瓜果蔬菜不便储存,严寒时节又少有产出,于是它们就被制……

    出自:2014年第12期

  • 豹纹守宫 斑斓大壁虎

    豹纹守宫原产于印度和巴基斯坦,多分布在比较干燥的平原、山地。它们属于地栖守宫,喜欢栖息在贴近地表的岩石缝隙中。豹纹守宫算是体型比较大的守宫,成体能长到成年人手掌那……

    作者: 唐志远   出自:2014年第12期

  • 翠鸟 蓝宝石通杀四方

    佛法僧目翠鸟科的鸟类都可以统称为“翠鸟”,它们大都羽色艳丽多彩,外形大头小脚。别看翠鸟娇小美貌,却相当凶猛,生活在水边的它们不但吃鱼虾,也捕捉昆虫甚至小型鸟兽,进……

    作者: 海泉  张彤彤   出自:2014年第12期