20世纪初，制糖进入机械化时代，甜菜是最重要的推手。凭借机器，甜菜成为糖业新宠，渐与南方的甘蔗平分秋色，也为帝国殖民提供了新手段。

作者： 赵国壮   出自：2023年第01期

糖给人带来愉悦，但糖的制作和销售，则处处透着波诡云谲。为争糖利，各国商人使出了什么手段？中、日、荷兰又为了盛产砂糖的宝岛台湾，展开了怎样轰轰烈烈的角逐？

作者： 江湛   出自：2023年第01期

2022年12月，当卡塔尔世界杯如火如荼地进行时，遥远的东方小城义乌市，吸引了人们的目光。世界杯决赛前，义乌商家接到了大量的阿根廷“三星球衣”订单。人们据此推断，“义乌指……

作者： 红米   出自：2023年第01期

糖寮星罗棋布，甘蔗漫山遍野。康乾时期，潮汕人因糖致富。潮糖随红头船北上南下，催生出了潮州商帮，留下了一段甜蜜往事。

作者： 楚风   出自：2023年第01期

当先人品尝到“蜜”的甜蜜滋味，蜂口夺食的食甜大法，便一发而不可收。嗜蜜的有王侯，有文豪，有名医，也有百姓……蜜，充满了谜之魅力。

作者： 知琪  辰月   出自：2023年第01期

汉语里有个词叫“甘之如饴”，还有个词叫“含饴弄孙”。古人舌尖上最令人心旷神怡的一抹甜叫做“饴”，它脱胎于平凡的五谷杂粮，却甜滋滋、软糯糯，愉悦了中国人几千年。

作者： 周舒   出自：2023年第01期

寻糖、制糖、吃糖，一部甜蜜的糖史，映射出中国人数千年的求索， 也改变着世界的经济和政治格局。

出自：2023年第01期

出自：2023年第01期

乾隆元年除夕（1737年），《儒林外史》的作者吴敬梓坐困穷愁，多亏好友王溯山送了米来，才免于饥饿度年。他感慨之余写下《丙辰除夕述怀》，其中有“商陆火添红，屠苏酒浮碧”……

作者： 墨飞   出自：2023年第01期

如果说中原文化诞生了儒家，那么道家思想则与楚文化密不可分。在庄子笔下遗尘超物、荒唐诡怪、徜徉恣肆的文字中，我们可以读到楚文化的另类奥妙。

作者： 杨睿   出自：2022年第12期