• 花茶调色盘

    日本动画《名侦探柯南》中,有嫌疑人通过调包花草茶掩盖罪行:在蓝色的蝶豆花茶中放入柠檬片,让茶色变红,便能与玫瑰茄茶混淆。现实中果真如此吗?我们准备了几种干制花茶来……

    作者: 余天一  君仔   出自:2020年第03期

  • 西式花茶 无茶之茶,花色缤纷

    西方没有专门的“花茶”概念,但有传统的“药草茶”,其中不少用的是植物的花朵部分。这些“西式花茶”中的经典款,都来自欧洲原生植物,芳香与颜值并存。

    作者: 余天一   出自:2020年第03期

  • 花茶 演化史

    听说过“花茶”“花草茶”“花果茶”,居然还有“花汤”?这些名头到底有何异同?用花做饮料,古今中外的人们各有办法。而今天市面上五彩缤纷的花茶,其实是“中西结合”的产……

    作者: 王辰   出自:2020年第03期

  • 跟着棕头鸦雀“逛”公园

    棕头鸦雀极为常见,却因“其貌不扬”常被人当成麻雀忽略掉。我以前也没太关注这种小鸟,每次看到,只聚焦于它们极为出众的“杠上体操”,以及剥芦苇的绝活。这回,我决定展开……

    作者: praying   出自:2020年第03期

  • 蘋 出水田叶敬鬼神

    蘋,又名田字蘋、四叶蘋,在华北及其以南大部分省区都可见到,生于河湖、沟渠、水田之中的浅水处或水畔湿地上。蘋为多年生草本植物,根状茎细长横走,在节部生出叶片,叶具长……

    作者: 王辰   出自:2020年第03期

  • 寻找违和感 小龙虾:我不吃垃圾

    小龙虾又名“克氏原螯虾”,在中国的餐桌上是个人气极高的存在。因为麻辣小龙虾的流行,它还被吃货们亲切地称为“麻小”。不过中国并不是小龙虾的老家,它的原产地在美国东南……

    作者: 魏禾   出自:2020年第02期

  • 皮皮虾,站起来!

    让皮皮虾站起来并不难:把虾头甩到背后,整体呈“C”形,调整虾尾支点,把虾尾两侧的小足往腹侧推,支好,就站住了

    出自:2020年第02期

  • 空战、抢亲、凶杀:一方舞台三场戏

    每次从海南尖峰岭下来,我都会去山脚尖峰镇北边的那条小溪看看。在溪流那个拐弯处,不管旱季还是雨季,几乎都可以见到老朋友“三斑阳鼻蟌”——这是一种豆娘,只有两三厘米长……

    作者: 远阳   出自:2020年第02期