鸭早在三千多年前就被中国人驯化为家禽。在我们这个“饮食大国”中，以鸭为主的菜肴也是响当当的重头戏。基于地域文化和家鸭品种的差异，中国各地的“鸭肴”百花齐放，争奇斗……

出自：2018年第04期

家鸭可能算是除家鸡之外，人们最熟悉的家禽了。鸭子的肉、蛋、羽，利用率甚至比鸡还高。现今人们饲养的家鸭，按照血统主要分为两大派——绿头鸭派和疣鼻栖鸭派。

作者： 海泉   出自：2018年第04期

野鸭是生活在我们周边、非常容易观察的鸟类，支上单筒望远镜、甚至只用双筒望远镜就能尽情欣赏。我国可谓野鸭遍地：有三四十种野鸭夏季在北方内陆湖泊繁殖，冬季在华南地区越……

作者： 郑秋旸   出自：2018年第04期

从冬到春，河流、湖泊，甚至公园池塘的水面，都被野鸭当成了求婚的秀场。公鸭们精心打扮，激情斗舞，为博佳人青眼，不惜用尽手段。这样的热闹，人类岂可不看？

作者： 海泉   出自：2018年第04期

古往今来在民间，通常只要是中等体型、能像船一样漂在水面游泳的水鸟，大都会被人们称为某某鸭。当然，它们嘴不能太尖，腿不能太长（脚趾间还得有蹼），个子也不能太大——比……

作者： 危骞  张瑜   出自：2018年第04期

杜梨，古名甘棠、棠梨，在华北、西北、华中、华东等地有野生，见于平原、丘陵等处山坡阳面或杂木林中。

作者： 王辰   出自：2018年第04期

出自：2018年第03期

3月的海南尖峰岭正是旱季。白天在林子里转了转，虽然植被看起来碧绿葱郁，但动物真是不多，哪怕是小虫子。旱季时，夜探雨林倒是会有不错的收获。因为夜晚林子里雾气比较大，……

出自：2018年第03期

要想看些造型奇特的动物，马达加斯加绝对是首选去处，这里90%的动植物在别处都见不到。马岛东部的热带雨林里，到处湿哒哒的，时不时有水滴从高处落下，砸得叶片一阵颤抖。我身……

作者： 晓风   出自：2018年第03期

这是一座假想的公寓。公寓里的住客，都是我国的野生动物，有特有种类，也有珍稀濒危的种类，它们共同的特点是：萌萌哒。每种动物拥有一个房间，按照它们原本的生境来装修布置……

作者： 王辰   出自：2018年第03期