颜色嫩黄，香甜细腻，入口即化。萨其马是满族人发明的美食，随着满人入关在北京发扬光大，如今更是成为南北通吃的大众零食。

作者： 时阳   出自：2011年第12期

说起辣，辣椒堪为首座。然而，辣味却并非辣椒独占，还有一些食材也是带辣味的，而且它们之中，有的辣味一点儿也不比辣椒逊色。

作者： 艾晓騧   出自：2011年第12期

这是外星的葡萄园吗？满地都是黑色的土壤，每一棵葡萄秧都种在一个圆坑中，圆坑的周围还围着半圈石环。远远看去，大地上既像是长满了鱼鳞，又像是建起了一大片蜂巢，而人们在……

作者： 周娅书   出自：2011年第12期

历经几个世纪的殖民时代，幅员辽阔的拉丁美洲几乎拥有统一的语言、统一的宗教文化，还有统一的敌人—西班牙。然而在独立战争之后，却没有独立出一个统一的“拉丁美国”。那场……

作者： 史文轩   出自：2011年第12期

通常我们描述地质时间是以百万年为单位，而当你驾车在澳大利亚中心行驶,将会邂逅8亿岁的山脉、5.5亿年前形成的巨石,而国王峡谷，则在4.4亿年前出现在了这片大陆上。只有踏足这个……

作者： 吴歌   出自：2011年第12期

少年侦探团意外被困在郊外雪地中，前不挨村后不着店。虽然三个孩子聪明勇敢，可到了这个时候，只能等着别人来营救。天寒地冻的雪原很危险，最大的敌人便是低温。面对寒冷的威……

作者： 穆兰馨   出自：2011年第12期

阴山中段以南，黄河大拐弯以北，是一片开阔的草场，蜿蜒的大黑河徜徉其中，水草丰茂。这块放牧宝地的名字叫“土默川”，而在1700年前，它叫“敕勒川”。

作者： 王溯   出自：2011年第12期

中原地区季风气候特征显著，在古人眼中，春夏秋冬四季，应当与东南西北四种风向相对应。《尔雅》作为词典类的经典，还专门记载过不同方向的风的名字，称：“南风谓之凯风，东……

作者： 艾纳香   出自：2011年第12期

“五行”相生相克是中国传统文化中非常有意思的一部分，“金、木、水、火、土”，区区五个字，几乎可以用来解释世间万事万物，包括改朝换代的规律。2010年高考文综曾出现过一……

作者： 梁成强   出自：2011年第12期

严冬时节的早晨，空气中有时会充满小冰晶。太阳借题发挥，用冰晶折射出绚丽的光晕。而在其他行星上，由于不同的大气组成和不同的温度，带来了不一样的光晕效果。

作者： 卷云   出自：2011年第12期