• 穷口味富口味

    口味的形成,与气候、自然条件有关。但凡吃辣之地,都属湿寒之地,故有以辣逼寒湿之说。但是口味形成的原因,显然不止于此。比如北京,气候虽寒但不湿,不仅不湿,冬季还干燥……

    出自:2015年第01期

  • 当落后成为一种力量

    梳理19世纪的中国史,会看见一条清晰的轨迹:中国的近代化之路,每往前走一步,都是挨了一次打之后:1840年鸦片战争后,几个先觉者发出“睁眼看世界”的呼吁;1856年第二次鸦片……

    出自:2014年第09期

  • 谁的历史谁来说

    这个时代似乎来了:随着传播、交流方式的改变,时下越来越多的人加入到私人修史的行列——为家族、为祖父母、为自己。用日记、书信、口述、回忆录、自传的方式,写下私家、私……

    作者: 黄秀芳   出自:2014年第08期

  • 咱们能不打了吗?

    张家口北边的张北县,夏季气候凉爽宜人,在辽金元时期是皇家避暑之地。为什么只是辽金元时期?因为他们都是少数民族统治或部分统治中国的王朝。他们对这里很熟悉,或者说不害……

    出自:2014年第07期

  • 如果你有一片园子

    居所与园林的角色定位,颇像一个人的两面:一方面需要严谨、板正、秩序的制约,另一方面不能没有自然、纵情、独立的自由。这是用追求自然,来消解禁锢。智慧的、中庸的中国人……

    作者: 黄秀芳   出自:2014年第06期

  • 让我看见历史

    石家庄市的历史确实不长,不过百年,然而就在它北边15公里处,竟静立着一座有着两千多年历史的古城——正定。一个百岁之城,管辖着两千岁之城,在这个年轻的当家人眼里,正定……

    作者: 黄秀芳   出自:2014年第05期

  • 害人之心也可有 ?

    3月24日晚10点,马来西亚总理终于召开新闻发布会,宣布最终消息:失联的马航MH370客机坠落于南印度洋,机上无人幸存。这桩迄今为止史上最为离奇的飞机失踪案,看似“尘埃落定”……

    作者: 黄秀芳   出自:2014年第04期

  • 尘埃落定的“土司王国”

    根据龚荫的整理,中国曾有2569家土司,自明中后期开始,渐渐被改土归流(即变土司为由中央派遣的流官),直至1956年,尘埃真的落定了。土司的消亡各有原因,比如绝嗣,比如罪罚……

    作者: 黄秀芳   出自:2014年第03期

  • 南米北面的贡献

    说起吃饭,南方人和北方人脑海里的饭一定大不相同。南方人说的饭,必定是米饭加菜,而北方人的则是馒头、包子、大饼、面条等面食。

    作者: 黄秀芳   出自:2014年第02期

  • 胡同名儿里的北京

    时光荏苒,北京的胡同如今渐拆日少,我却和老北京人一样,开始怀念起那些消失的胡同。有开车经过明清时期的内城时,总会留心街边、胡同口的地名,一边依旧诧异于它们的奇特,……

    作者: 黄秀芳   出自:2014年第01期