泡菜豆腐、味噌豆腐、娘惹豆腐、豆腐沙拉、豆腐汉堡当最中国的豆腐远遁他乡，与异乡的文化碰撞而后渐渐本土化，就会变得让我们既熟悉又陌生。不断征服异域先民或当世者饮食习……

作者： 斯东   出自：2012年第02期

对于中国人而言，一口豆腐白菜能保了平安，一盘“一清二白”透着做人的坦荡，一声“卖豆腐”的叫卖，则荡着悠悠的乡愁。当观之洁白，抚之柔嫩，食之馨香的豆腐，遭遇中国人的……

作者： 智明   出自：2012年第02期

汉传佛教戒杀生，寺院斋厨里制作、供给香客的素菜，却往往以鱼肉称名，其实这些菜并不含腥荤，往往是以豆腐之类豆制品和面筋等材料做成的，只是菜名不称豆腐而已

作者： 杨海潮   出自：2012年第02期

在我国古代有“大学（读作dà xué）”和“大学（读作tài xué）”之别，我们先说“大学（dà xué）”，大学本意是指博学，有广泛学习之意。《礼记》中载有《大学》一篇，相传为曾……

出自：2012年第06期

阿房宫的遗址位于现在陕西省西安市未央区三桥镇西南3.5公里，与秦都咸阳北隔渭河相望。现存遗址只余夯土台基，台基东西长1119米，南北宽400米，高出地面7～9米。在遗址对面，矗立……

作者： 郑岩  辛丁   出自：2012年第06期

民艺镜头：以面具为神，独此地无二。江西万载县池溪村傩神庙就是傩面的世界；贵州黔东南丹寨县的卡拉村，被楠竹、金竹、雷竹团团围住，青翠竹海滋养一方苗乡，育成巧手的苗寨……

出自：2012年第06期

《生活》杂志（Life Magazine）曾在1998年针对过去1000年来影响人类生活最深远的百项事件进行评选。1456年德国人谷登堡用活字印刷术印制《圣经》这件事，被认为对西方宗教和文化的普……

作者： 庄颖昶   出自：2012年第06期

古建筑绝大部分毁于火灾，这一事实道出了中国木构建筑令人“纠结”的防火困境。因为，时至今日新的木构建筑依然被“火”困扰，比如位于中国西南的少数民族民居—各种寨子。

作者： 成舸   出自：2012年第06期

豆腐，斗福，或许是因为谐音，豆腐也被赋予了吉祥含义，于是便有了“腊月二十五，推磨做豆腐”的民谚。

作者： 杨海潮   出自：2012年第02期

昙石山原名“墰石山”，是福建省闽侯县城近郊的一座小山丘，东距福州市区约20公里。在福州话中，“墰”，即“海边礁石”之意，此山并不似北方名山大川巍峨险峻，只是一个东北……

作者： 王有为   出自：2012年第06期