“请你吃海鲜！”“好啊，吃什么？”“拌海带丝，紫菜汤！”这是个笑话，也是个事实：别拿食用海藻不当海鲜。它们给味蕾带来的鲜美体验，是其他海鲜给不了的。

作者： 进击的多肉   出自：2020年第06期

脚下这片土地，千百年来受季风影响，四季流转，时序分明。自古，人们便歌咏春盘蓼蒿、秋风莼鲈，于餐桌之上感受时令变迁。而今我们的生活里，仍有不少别致饮食，能牵动对于季……

作者： 沈书枝   出自：2020年第04期

鱼基本都是卵生的，但《海错图》里却有两条鱼直接产出了小鱼，这是怎么回事？

作者： 嘉楠   出自：2020年第03期

本期特别策划介绍了形形色色的花茶，其中不少种类，其实也是颜值颇高的经典观赏植物。看完前几篇，你想不想在自家阳台种上几盆“花茶花”，既饱眼福，又饱口福？我们特别邀请……

作者： 玛格丽特-颜   出自：2020年第03期

西方没有专门的“花茶”概念，但有传统的“药草茶”，其中不少用的是植物的花朵部分。这些“西式花茶”中的经典款，都来自欧洲原生植物，芳香与颜值并存。

作者： 余天一   出自：2020年第03期

听说过“花茶”“花草茶”“花果茶”，居然还有“花汤”？这些名头到底有何异同？用花做饮料，古今中外的人们各有办法。而今天市面上五彩缤纷的花茶，其实是“中西结合”的产……

作者： 王辰   出自：2020年第03期

出自：2020年第02期

海里有长毛的荔枝？是谁丢弃的红毛丹吗？当然不是。提它的另一个名字你就认识了——海胆。

作者： 嘉楠   出自：2020年第01期

在我国南方和东南亚地区，人们的餐桌上都有被称为“橄榄”的食材，它们有个共同点：生嚼的滋味很多人受不了，但经过处理或烹调后，反而散发出独特香味。然而它们其中一些，并……

作者： 杨晓洋   出自：2019年第12期

蛋糕可以说是当今人们最熟悉的食品之一，种类多如天上星。但要分辨琳琅满目的各路蛋糕的区别，也不知是吃出来容易，还是说出来更容易些。

作者： 阿达  语泰   出自：2019年第11期