• “高冷黑”的生命世界

    广袤的深海,不仅水压超高,而且黑暗、冰冷。但其实深海也有“绿洲”,在那里生活着许多奇葩生物。

    作者: 任辉   出自:2022年第08期

  • 荔枝:“红颜祸水”的前世今生

    曾是帝王妃子珍享的岭南佳果——荔枝,如今早已“飞入寻常百姓家”。不过它在人们心中的地位,并没有随着身价下滑,始终是夏日最引人神往的香甜一口。

    作者: 李文艳   出自:2022年第07期

  • 非主流竹子

    在绝大多数中国人心中,竹子形象鲜明:笔直青翠,挺拔凌云,虚心劲节。但其实,这只是部分竹类的经典形态。中国是世界上竹类资源最丰富的国家,有数百个原生竹种,其中很多都……

    作者: 杨宇明  石明   出自:2022年第07期

  • 用竹

    大文豪苏东坡一句“宁可食无肉,不可居无竹”脍炙人口,其实,他还有一段关于竹子的名言:“岭南人,当有愧于竹。食者竹笋,庇者竹瓦,载者竹筏,爨(cuàn)者竹薪,衣者竹皮……

    作者: 杨宇明  石明   出自:2022年第07期

  • 吃竹

    中国既是竹子之乡,又是美食大国,早把这种植物吃出了千般花样:嫩芽能吃,果实能吃,寄生之物能吃,就连咬不动的茎和叶,都能变成餐具和食品外包装。可以说,竹子全身是宝,……

    作者: 杨宇明  石明   出自:2022年第07期

  • 与“粽”不同

    农历五月,熏风南来,端午节到。对中国人来说,这是一个既“高度统一”、又“充满分歧”的传统节日:无论南北,人们都要享用同一种节令食物——粽子;但经过数千年演变,各地……

    作者: 李伟元   出自:2022年第06期

  • 杨梅 佳果出荒山

    六月,全国多数地方都已入夏,早熟桃、西瓜上市,水果摊日益丰富多彩。这时在各种颜色明快的水果之间,突然见到一抹浓烈深沉的红,往往忍不住为之驻足,一股酸甜滋味,从舌根……

    作者: 武玉东   出自:2022年第06期

  • 亲口探“蜜”

    蜂蜜大家都吃过,但你吃过多少种呢?那些卖得很贵的蜂蜜,到底有多“高级”?用心品鉴蜂蜜,才不辜负蜜蜂们的辛勤劳动。于是《博物》编辑们采购来十多种蜜(有些来自科研机构……

    作者: 李小隼   出自:2022年第06期

  • 甜蜜的事业 探访京郊养蜂人

    与蜜蜂最为亲近的人,是养蜂人。或许有人觉得他们像小龙女一样神秘而遥远,其实都市周边就大有人在。这次,《博物》专门拜访了北京西郊的一处养蜂场。让我们看看整日被蜜蜂围……

    作者: 矫天扬   出自:2022年第06期

  • 蜂箱解密

    看完单个蜜蜂,我们再来看看养蜂用的蜂箱。至少从数千年前起,人类就开始驯养蜜蜂。参照天然蜂巢的结构,全球各地的养蜂人发明出五花八门的传统蜂箱。如今主流的养蜂业,用的……

    作者: 姚军  晓风   出自:2022年第06期