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  • 从头吃到脚 那些酷似器官的食物

    造物主充满童心。他把一些山石、草木塑造成动物的样子,也把一些天然食材设计成某个动物器官的形态。于是人们循着他老人家的思路,为食物们起了恰如其分的名字:木耳、羊肚菌……

    作者: 艾晓騧   出自:2011年第11期

  • 冰糖葫芦:甜蜜包裹串串红

    糖葫芦最初出现在江南一带,但最后发迹却是在北方,特别是北京,几乎成了北京的一个符号。其中最著名的就是老字号“不老泉”。

    出自:2010年第02期

  • 小鸡蛋大有学问

    作者: 李晓东   出自:2006年第11期

  • 爆米花 美味大爆炸

    作者: 徐静   出自:2010年第11期

  • 番茄 曾经“狼桃”今日酸甜

    作者: 唐志远  桑豆   出自:2005年第07期

  • 薯片 给土豆穿上洋装

    作者: 郭媛   出自:2009年第03期

  • 葡萄干 风干水晶明珠

    葡萄酸甜多汁,常被人称为“水晶明珠”。风干了的明珠,虽然失去了圆润和光泽,却依然是宝贝,无论是冒险家还是帝王贵胄都爱吃葡萄干。

    出自:2011年第09期

  • 食品“膨大咒”

    厨房有时候就像一个魔法教室,食物一进去,就像被施过法一样,立刻改头换面。而油条、馒头、虾片、奶油花等等这些食物,它们能在你眼皮底下,如同被下了魔咒一般,自发地膨胀……

    作者: 艾晓騧   出自:2011年第09期

  • 鱼生还原秀

    作者: 刘莹   出自:2006年第08期

  • 苦瓜 一起吃苦的幸福

    作者: 张娟   出自:2005年第08期

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