生活中淡而无味又必不可缺之物，大米饭白米粥约摸可算作其二。说“无味”未免委屈了它们，只是较之于凤肝龙髓，后者往往更能勾起食欲。不过，中国传统饮食讲究主次之别，菜肴……

作者： 知默   出自：2014年第02期

南方人爱吃米，北方人好吃面，这是到饭店点餐时，判断一个中国人来自何处的最直接的方法。这种南北差异是天生的吗？如果不是，又缘何而起呢？

作者： 知默   出自：2014年第02期

稻米与小麦，亘古以来便是中国人餐桌上的两大主角。二者先天的差异又决定了米与面服务人群的不同。以秦岭淮河为界的南方和北方，对“吃米还是吃面”的问题给出了判然不同的回……

出自：2014年第02期

西班牙卡塞雷斯省的瓜达卢佩是个一天就能逛完的小地方，面积超过2万平方公里的圣玛利皇家修道院，令这块弹丸之地熠熠生辉。与周边低矮的民房相比，修道院哥特式风格的建筑显……

作者： 周剑生   出自：2014年第02期

位于北京天安门广场东侧的中国国家博物馆里，有一件名叫“乾隆霁青金彩海晏河清尊”的瓷器。它敞口，脖颈虽短，肩却丰腴，站立于展厅如贵妇一般，肩颈之间雕贴有一对白色的展……

作者： 李娜   出自：2014年第02期

据说，辛亥革命的时候，革命党能通过摸后脑勺来甄别满汉，后脑勺扁的是满族人，后脑勺圆挺的就是汉人。《中华全国风俗志》上记载，“故辛亥之役，摸脑骨以别满、汉，以满人平……

作者： 王跃   出自：2014年第02期

古代的中国人到了海外境遇怎样，是像近代那样寄人篱下、饱受欺凌，还是真的拥有与“天朝上邦”相称的地位呢？我在元代的《岛夷志略》中看到一些记载，说在真腊等地（今柬埔寨……

作者： 王跃   出自：2014年第02期

民国时期，有一种剪贴画明信片曾经风行一时。它用信销旧票或废旧破损的邮票为材，拼贴成各种人物形象，再配以彩笔勾画的细节、景物，组成一张新的风俗图画。上图的戏剧人物拼……

出自：2014年第02期

中国人对过年的心理需求，就是通过年复一年的传统民俗延续下来的。我们既要对传统民俗有适应时代的取舍，也要保有敬畏之心。

出自：2014年第02期

时光荏苒，北京的胡同如今渐拆日少，我却和老北京人一样，开始怀念起那些消失的胡同。有开车经过明清时期的内城时，总会留心街边、胡同口的地名，一边依旧诧异于它们的奇特，……

作者： 黄秀芳   出自：2014年第01期