对如今许多城里孩子来说，野猪可以说是一种既熟悉、又陌生的动物：它们的模样一眼便能认出，它们的足迹遍至国内几乎所有省区，关于它们的传说、故事也数不胜数。可或许是野猪……

作者： 周方易   出自：2019年第01期

去快餐店买个芝士汉堡，过生日吃上一块乳酪蛋糕，点披萨要吃“拉丝”的……近年来，中国人对奶酪也日渐熟悉了。奶酪是有数千年历史的元老级食品，在世界各地枝繁叶茂、长盛不……

作者： 李雯   出自：2018年第12期

说起咖喱，大伙都知道那是印度的味道。可印度之外也有许多咖喱名吃：日本的咖喱饭、香港的咖喱鱼丸、泰国的咖喱蟹……各地咖喱料理千变万化，在那种香料杂糅成的复杂口味下推……

作者： 风蚀蘑菇   出自：2018年第10期

在动物圈，总有些“名不副实”的家伙：鲸鱼不是鱼、角马不是马、海燕不是燕……有些冒名顶替的“假螃蟹”，也在海鲜市场、水族市场或沙滩礁石间频频出镜，抢了不少真螃蟹的风……

作者： 张小蜂   出自：2018年第10期

一般人会认为，生活中遇到的动植物，早就被科学家们认得差不多了。想要再发现点新物种，就得到人迹罕至的荒野抓。其实，有些新物种就在我们眼皮底下，静静等待“得名之日”。……

作者： 黄超   出自：2018年第10期

小学就讲过，昆虫的一生有卵、幼虫、蛹、成虫四个发育阶段。但很少有人了解，同为节肢动物的螃蟹，一辈子也要经历类似的“变态发育”过程——在长成八条腿、一对大钳子的“标……

作者： 张帆   出自：2018年第10期

前文所说的“六大总科”，算是螃蟹中最兴旺的六大家族。而在六大家族之外，也有几个总科的分支种类虽少，成员却并不少见，并成功登陆人类餐桌。市场上的海蟹五花八门，各地还……

作者： 晓风   出自：2018年第10期

一提起螃蟹，或许你首先会想到它们在菜市场、包装盒，以及餐盘里的样子。其实螃蟹是个大家族，它们种类繁多，长相各异，而且个个身怀绝技，远不只是大家平常吃的那几种河鲜海……

作者： 陈超   出自：2018年第10期

10月蟹正肥，不禁让我们想起那首歌谣：“螃蟹一呀，爪八个，两头尖尖这么大个。”但是荀子的《劝学》中又有一句：“蟹六跪而二螯。”到底是六条腿还是八条腿？抓一只大闸蟹来……

出自：2018年第10期

常见的各种瓜，大多属于葫芦科。而葫芦科的著名成员——葫芦，反而很少被视为瓜。因为它较少用于食用，而是用作容器。神话传说中，宝葫芦是神仙的常见标配。它们能装仙丹，装……

作者： 苏义   出自：2018年第07期